Frutta in gelatina

Ingredienti:

• 250 ml di succo d'uva
• 2 gr agar-agar in polvere
• Mix di frutta a scelta (noi abbiamo scelto pere, mele, cocco, fragole e lamponi)

Estraete da un bel mazzo d'uva bianca, il succo, per una quantità di 250 ml. (1) (2) (3)

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Mettete a bollire il succo con l'agar-agar mescolando continuamente con un frustino. (4)

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Lasciare sobbollire per 3 min circa, quindi spegnere la fiamma. (5)

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In un contenitore per cubetti di ghiaccio, mettere la frutta tagliata a tocchetti, quindi versarvi sopra la gelatina tiepida. (6) (7)

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Lasciare raffreddare completamente, prima di mettere in frigorifero per un paio d'ore. Trascorso quel tempo, gustare i cubetti freschi di frutta. (8)

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