Muffin al mascarpone e crema di nocciole

Ingredienti:

• 4 uova
• 120 gr di zucchero
• 150 gr crema di nocciole
• 300 gr farina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 150 gr mascarpone

Accendere il forno a 180°.

Montare le uova con lo zucchero finché non diverranno cremose. (1)

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Aggiungervi il mascarpone e inglobare bene. Mescolare il lievito con la farina e inserire un po' alla volta nel composto. (2)

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Versare il  composto a cucchiaiate nei pirottini (ne risulteranno una dozzina). (3)

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Su ognuno mettere un cucchiaino di crema di nocciole e con l'aiuto di uno stecchino, mescolarlo al composto dando così un effetto marmorizzato. (4)

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Infornare per circa 20 minuti facendo la prova dello stecchino per controllare se la cottura sarà completa. (5)

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