Fagiolini in agrodolce

Ingredienti:

• 1/2 kg fagiolini
• 4 chiodi di garofano
• 1 spicchi d'aglio
• 2 foglie d'alloro
• Un piccolo pomodoro
• 150 gr di zucchero
• 200 ml di aceto bianco
• Un bicchiere d'olio
• Sale q.b

Pulire e lavare i fagiolini, quindi metterli in una pentola dai bordi alti con l'olio, l'aceto, i chiodi di garofano, il pomodoro a pezzetti, l'aglio, l'alloro, lo zucchero e il sale.

Portare ad ebollizione poi abbassare leggermente la fiamma e cucinare fino a quando i fagiolini non saranno croccanti o comunque della consistenza che preferite.