Pizza con scarola e olive

Ingredienti:

• Una base di pasta per pizza (vedi nostra ricetta)
• Una testa di scarola
• Un paio di cucchiai di olive denocciolate
• Peperoncino
• Sale e pepe
• Olio

Preparare l'impasto come da ricetta. (1)

1

Lavare le foglie di scarola, asciugarle privarle della costola centrale, (2) salarle e farle saltare in un cucchiaio d'olio in padella. (3)

2

3

Sgocciolare e stendere su ogni disco di pasta la scarola e sparpagliarvi sopra le olive denocciolate, il peperoncino frantumato, sale e pepe. (4)

4

Condire le pizze con il rimanente olio e infornare alla temperatura massima consentita, circa 250 grandi in forno già caldo, per dieci minuti. (5)

5