Crostata di mele...di Carla🍎🍏

Ingredienti:

• 300 gr farina
• 1 cucchiaino scarso di zucchero
• 150 gr di burro
• 1 uovo
• Un pizzico di sale
• 1/2 bustina di lievito

Per la crema:

• 1/2 etto di burro
• 1 tuorlo
• 1 cucchiaio di zucchero vanigliato

Lavorare lavorare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Imburrare una teglia e rivestirla con la frolla. 

Accendere il forno a 180°.

Nel frattempo preparare la crema: sbattere energicamente tutti gli ingredienti e, dopo aver disposto le fettine di mela a raggiera sulla torta, a cucchiaiate versate la crema sopra la torta, qua e là. Cuocendo, andrà a sciogliersi scivolando all'interno della stessa.

Infornare per circa mezz'ora, o comunque finché  la superficie non  sia dorata. 

Servire tiepida o fredda.