Torta allo yogurt alla vaniglia, pere e cioccolato

Ingredienti:

• 2 vasetti di yogurt alla vaniglia
• 2 vasetti di zucchero
• 4 vasetti di farina
• 1 vasetto di olio di semi di mais
• 1 vasetto di gocce di cioccolato
• 3 uova
• 1 bustina di lievito
• 1 pera soda

Accendere il forno a 170°.

In una planetaria o in un mixer, mettere tutti gli ingredienti ad esclusione di pera, gocce di cioccolato e lievito. (1)

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Azionare dapprima a velocità bassa, poi a media velocità le fruste e mescolare il tutto. Quando sarà tutto ben amalgamato, aggiungere il lievito setacciato, le gocce di cioccolato e infine la pera tagliata a dadini. (2) (3)

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Miscelare il tutto avendo cura di ottenere un composto omogeneo. 

Imburrare una teglia di 24 cm quindi versarvi il composto ed infornarla per 45 min circa. (4)

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Passato quel tempo, fare la prova stecchino e se pronta lasciarla raffreddare  completamente. 

Spolverare con zucchero a velo. (5)

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