Frollini arancia e anice & Frollini pepe di Sichuan e cioccolato fondente

Ingredienti:

Per entrambe le varianti procedere nella preparazione della frolla base (come da nostra ricetta)

Frollini arancia e anice:

• Una base di frolla
• Un'arancia non trattata grattugiata finemente
• Un cucchiaino colmo di semi di anice in polvere o passati a mortaio

Frollini pepe di Sichuan e cioccolato:

• Una base di frolla
• Tre cucchiai di gocce di cioccolato fondente
• Un cucchiaino colmo di pepe Sichuan passato a mortaio (le dosi possono aumentare se desiderate una nota più pungente)

Per entrambe le varianti procedere miscelando gli ingredienti scelti e amalgamandoli bene all'impasto. (1) (2) (3)

1

2

3

Chiudere il composto in una pellicola e lasciare riposare in frigorifero un paio d'ore. (4)

4

Passato quel tempo estrarre dal frigo la pasta, lavorarla con un mattarello e dare la forma desiderata ai biscotti. (5)

5

Infornare a 200 gradi per 15 minuti. Lasciare raffreddare i biscotti in una gratella e conservarli in un contenitore chiuso ermeticamente.