Insalata di Tarassaco

Questa che vi proponiamo, in realtà, non è una ricetta. Preparare un'insalata non è un piatto da elaborare e proporre, ma l'ingrediente principale, in questo caso, è talmente ricco di proprietà da consigliarvene l'uso. In questo  momento  potrete destreggiarvi nella sua raccolta nei campi o trovare chi per voi possa procurarvi questa deliziosa pianta. Ricchissimo di proprietà, il tarassaco è una pianta con caratteristiche depurative e antinfiammatorie; combatte la ritenzione idrica ed è epatoprotettivo, lassativo e diuretico. 

Evitate di gustarlo solo se fate uso di FANS, in quanto può interagire con gli antinfiammatori.

Diversamente...buon appetito!!

L'insalata più deliziosa in questo momento, è il tarassaco con le uova sode, un classico che le nostre mamme e le nonne preparavano sempre nei pic-nic di primavera.