Caffè Freddo

Ingredienti:

• Una caffettiera da quattro persone di caffè freddo
• Zucchero q.b.
• 6 cubetti di ghiaccio
• 1 cucchiaio di amaretto di Saronno (se si vuole una nota in più profumata)

Mettere il caffè (rammentiamo a temperatura ambiente! Consigliamo quindi di prepararlo un paio d'ore prima), lo zucchero, l'amaretto di Saronno e il ghiaccio, nel mixer e accendere alla massima velocità. 

Dopo circa un paio di minuti, anche meno, il ghiaccio sarà completamente tritato e si sarà formata una crema chiarissima. Versare nelle coppette o nei bicchieri da cocktail e servire subito.