Sardenaira - Piatto tipico di Sanremo

Ingredienti:

Per l'impasto:

• 300 gr di farina
• 30 gr di lievito madre
• 1 pizzico di zucchero
• 1 pizzico di sale
• Acqua tiepida q.b.

• aglio
• salsa di pomodoro
• olive taggiasche
• acciughe
• origano
• sale
• olio

Preparare l'impasto. (1) alla stessa maniera della pizza alla scarola. Lasciarlo lievitare almeno un'ora.

1

Metterlo in una teglia oliata e condirlo con olive, aglio, (2) acciughe, origano, sale e olio. 

2

Infornare a 200° per 20/30 minuti (3)

Gustarla calda o fredda (4)

4