Frollini al timo con confettura di Susine

Ingredienti:

• Una base di frolla (vedi ns ricetta)
• Due cucchiai di timo fresco
• Confettura di susine

All'impasto base aggiungiamo le foglioline di timo (le dosi sono soggettive: assaggiate l'impasto e regolatevi a vostro piacere). (1)

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Miscelare bene gli ingredienti, quindi formare il solito panetto: avvolgiamolo in pellicola e riponiamo in frigo per 5/6 ore minimo. (2)

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Tirate con il mattarello l'impasto e date forma ai frollini con uno stampino. Premete leggermente in centro per formare una piccola fossetta dove andrete a mettere un cucchiaino di composta. (3)

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Infornare a 200° per c.a 15 min. Lasciare raffreddare.