Mazzancolle alla piastra

Ingredienti:
Mazzancolle q.b

Prezzemolo

Olio 

Un limone

Sale e pepe

Uno spicchio d'aglio

Sciacquare le mazzancolle e asciugarle bene.

In una terrina spremere il limone, tritare il prezzemolo pulito, tagliare lo spicchio d'aglio a listarelle, salare, pepare ed oliare.

Emulsionare il tutto. Quindi mettere le mazzancolle nella marinata e lasciarle insaporire per almeno una mezz'ora, avendo cura ogni tanto di girarle dell'olio.

Scaldare una padella antiaderente e quando sarà ben  calda mettervi le mazzancolle che avrete sgocciolato in precedenza.

Rigirarle e lasciarle cuocere per cinque/sei min. Acquisteranno un bel colore arancio e saranno quindi pronte. 

Rimetterle nella loro marinatura rigirandole per bene, quindi servirle calde accompagnate da un'insalata mista o patate arrosto.