Contorno di datterini al forno

Ingredienti:

• Datterini q.b.
• Sale 
• Origano
• Olio

Accendere il forno a 200°.

Lavare i datterini, asciugarli e metterli in una teglia senza sovrapporli. Passare sopra un filo d'olio, salare e cospargere d'origano. (1)

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Infornare per circa mezz'ora, o comunque fino a quando non si saranno un po' "sgonfiati". (2) (3)

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Un'altra variante è il confit, cioè leggermente caramellati. Basterà aggiungere una bella spolverata di zucchero ed eventualmente un battuto di erbe aromatiche.