Torta zebrata

Ingredienti:

• 4 uova
• 180 gr zucchero
• 200 ml latte
• 150 ml olio di mais
• 100 gr fecola
• 200 gr farina bianca
• 1 bustina di lievito
• 30 gr cacao

Accendere il forno a 180°.

Montare in un mixer molto bene le uova con lo zucchero, quindi aggiungervi delicatamente il latte tiepido sempre usando la frusta. A seguire incorporare a filo l'olio, quindi la fecola e la farina setacciate e a finire il lievito. Avere cura di mescolare bene gli ingredienti evitando la formazione di grumi. (1)

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Dividere ora il composto in due parti uguali (2) ed in uno dei due incorporare il cacao amalgamandolo bene. (3)

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Procedere rivestendo una teglia di c.a 22 cm di carta forno e versarvi in centro un mestolo di composto chiaro. (4) Con un altro mestolo incorporare il composto scuro in centro del composto chiaro. (5)

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Quindi procedere allo stesso modo fino ad esaurimento del composto. (6) (7)

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Infornare per 40 minuti facendo al termine dei quali  la prova stecchino. (8)

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Ottima per l'inzuppo a colazione, è anche un delizioso e diverso dessert da proporre a fine pasto accompagnato ad una panna e crema di nocciole (9)

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